成功か?失敗か?


連休中に青梅の伯父の七回忌に行って来ました。
台風の影響で実家の両親は来られなくなってしまったけれど、荷物だけは届き、、、

中に母の作った栗の渋皮煮が入っていたので、パウンドケーキにしてみたくなり。

が、計量など面倒な私。
ホットケーキミックスに卵やらバターやら足して、炊飯器に入れてみたものの、、、

明らかに生焼け。
再加熱では追い付けず、もう一度炊飯ボタンを押そうと思ったら、一度冷めないとスイッチが入らないようで、、、

結局フライパンにひっくり返して焼きました。
こんなことなら初めからオーブンにすれば良かった。

でも見た目はなかなかいい感じ。

食べてみると、、、パウンドケーキというよりはスコーンのような。。。素朴な食感。

ともあれ、ブー子は、「おかあさんつくったの?」「じょうず~」「もういっこたべたくなっちゃうな~」と喜んで食べてくれました。

たまには手作りおやつもいいね、ブーちゃん。
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