はがくれ牛のオイスターソース炒めと黒豚みそ♪

実家から送ってもらった「はがくれ牛」を小出しにしている私です^^;

数日前におしゃべりクッキングでやっていた「カルビとにんにくの茎の炒めもの」がとってもおいしそうだったので、作ってみました。

牛肉と長芋のオイスターソース炒め

順に炒めて合わせ調味料を加えるだけなので、とっても簡単♪
にんにくの茎は、いんげんに変えました。

奥はただのキュウリですが、友人が送ってくれた鹿児島土産「らーめん屋の黒豚みそ」をのせて

黒豚みそ

ニンニクがガツンときいてますが、甘めでしょっぱくないのでたっぷりつけていただきました。
ノブ夫お気に入り♪

トマト入り酸辣湯を添えて、なんとなく中華メニューの夜でした。

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黒酢豚チャーハン♪

先日とあるお店で頼んだ「黒酢の酢豚」。
出てきてびっくり、コブシ大のお肉がごろごろっと・・・・

一瞬目を輝かせた私たちですが、どうにも二人ではもて余してしまい持ち帰らせてもらうことに。

翌日、その黒酢豚をほぐしてチャーハンを作りました。
黒酢豚チャーハン

卵と、たっぷりのキャベツ、仕上げに黒酢をさっと回し入れてさっぱりと♪
チャーハンにお酢もアリですね~☆

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ライ麦パン☆

最近わが家ではやりのライ麦パン。
ハヤリというか、その日お店に普通の全粒粉がなくて、試しにライ麦の全粒粉を買ってみただけなのですが。。。

強力粉に1/3程度ライ麦を混ぜて焼いています。
膨らみは悪くなりますが、香ばしくっておいしい♪

今日は代休のノブ夫が、昨夜セットしておいてくれました
ライ麦パン

クリームチーズ+ハチミツで食べるのがお気に入り

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まぐろ丼☆

延長の30分間はほとんどオチてましたが、PKはしっかり見守ってました^^
ホント、惜しかった・・・

さてさて、こちらは週末ノブ夫が作ってくれたマグロ丼。
ノブ夫特製マグロ丼

よっぽど食べたかったのでしょう、珍しく自らスーパーに出向き、解体ショーをやっていたと嬉しそうに帰ってきました♪

この前日には、お得意のツナとトマトのスパゲッティも作ってくれました。
これからに備えて、野菜たっぷりメニューにもチャレンジして欲しいです☆・・・って欲張りすぎ?

それに、「また作りたい料理」ではなくて「作って欲しい料理」ですね^^;

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池上製麺所☆るみばあちゃんのおうどん♪

先日妹にもらったうどん。
るみばぁちゃんの

実はノブ夫、るみばあちゃんのファンでして。
大喜びだったのです^^

まずは基本の釜玉(釜揚げうどん+生卵+付属のだし醤油)に、おかかをたっぷり乗せて。
釜玉+おかか

ぐちゃぐちゃに混ぜたらトッピング♪
トッピングいろいろ♪

ワカメに大根おろし、しょうが、もみゴマ、ノブ夫菜園で唯一生き残ったネギ。
おいしかった~☆☆☆

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プロフィール

ノブ

Author:ノブ
絹糸のしっとりとした光沢に魅せられて日本刺繍を始めました。
「心を包む袱紗」と「祈りの蓮華袋(れんげぶくろ)」を作って販売しています。
が、育児中につき日本刺繍は休業中。
ブログは俳句や日々の出来事を中心に綴っています。

プロフィール詳細は、「日本刺繍の照工房」HPで↓

日本刺繍の照工房

ウェブショップもございますが只今休業中。再開の目途がつきましたらこちらのブログでもお知らせします(時期未定)。↓

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